Bor és vállalkozás

Aki a bort szereti rossz vállalkozó nem lehet!

2018. júl 24.

Nem csak beszélnek a borról, de megmutatják a borkóstolás trükkjeit

írta: László Vágó
Nem csak beszélnek a borról, de megmutatják a borkóstolás trükkjeit

Borháló Tanoda nem csak kezdőknek

Már kezdetektől figyelemmel kisérem a Borháló hálózat ( http://www.borhalo.com/ ) útját, fejlődését. Szerintem az elsők között igényeltem és kaptam Borháló kártyát. Az üzletlánc a bor és a vállalkozás nagyszerű példája. Vagyis mondhatom, a bor-vallalkozas.blog weboldalam elveit látom viszont a Borháló franchise hálózatában. Én csak beszélek róla, de Elek Márton és Kathona Krisztián meg is valósította. Nem is akárhogyan. Most megint előrukkoltak egy újdonsággal. Elindították a Borháló Tanodát. Evvel el akarják látni a hozzájuk betérőket megfelelő munícióval, hogy olyan borfogyasztók legyenek, akik értik a bort és ki tudják választani a megfelelő tételt a megfelelő alkalomra. Lehetőleg a Borháló kínálatából, mert ...

Tovább Szólj hozzá

2018. júl 10.

Kis kitérőm a barackpálinka felé

írta: László Vágó
Kis kitérőm a barackpálinka felé

Kecskeméti Barackpálinka és Borfesztivál 2018

A III. Kecskeméti Barackpálinka és Borfesztivál keretében a Kunsági Női Borrend szervezésében megtartott Szakmai Nap izgalmas programjai miatt ellátogattam Kecskemétre. Az előadások tényleg érdekesek voltak, igaz propaganda jegyekkel. Persze ez nem véletlen, ha végignézzük a meghívott köszöntőt mondó előadók névsorát és beosztását (a teljesség igénye nélkül) – Jakab István Országgyűlés alelnöke, MAGOSZ elnök, Győrffy Balázs NAK elnök és országgyűlési képviselő, Gáspár Ferenc NAK Bács-Kiskun megyei elnök, Dr. Salacz László országgyűlési képviselő, Dr. Zombor Gábor országgyűlési képviselő. Hirtelen azt hittem egy politikai rendezvényre jöttem. Szerencsére nem így történt, mert jöttek a szakmai előadások és ...

Tovább Szólj hozzá

2018. jún 28.

Visszakóstoltam a Rosé Királynő borait

írta: László Vágó
Visszakóstoltam a Rosé Királynő borait

Nálam a júniusi hónap borásza Gálné Dignisz Éva

Dúzsi Tamást, az általa készített kiváló rosék kapcsán, rosé királynak szokták hívni. Több éve kóstolva Gálné Dignisz Éva fantasztikus rosé borait, méltán hívhatom őt rosé királynőnek. Roséi több díjat is nyertek és mind a szakma, mind a fogyasztók körében nagy elismerést vívtak ki maguknak. Szakmai elismerését a bortársadalom 2013-ban az év borásza díjjal fejezte ki.
Érdekességként, a következő évben Dúzsi Tamás ( http://www.duzsitamas.hu/ ) , a rosé király kapta ezt a kitüntető címet.

Részt vettem a Kecskeméti Barackpálinka és Borfesztivál Szakmai napján, melyet a Kunsági Női Borrend nagyon kedves hölgyei rendeztek, melyről hamarosan részletesen tudósítani fogok. Az egész program nagyon érdekes volt. Addig is ...

Tovább Szólj hozzá

2018. máj 09.

A BORჄSSZA BARÁTI KÖR A VILLÁNYI BORVIDÉKRE LÁTOGAT

írta: László Vágó
A BORჄSSZA BARÁTI KÖR A VILLÁNYI BORVIDÉKRE LÁTOGAT

ISMERKEDJÜNK A MAGYAR BOROKKAL A BORჄSSZA BORVIDÉK TÚRÁKON

altalanos_logo_felirat_03_zold_328-277.jpg

A BorYssza Baráti Kör  a BorYssza Borvidék Túrák szervezésével arra vállalkozik, hogy új, egyedi módon „ízelítőt” adjon egy-egy borvidékből, a borvidék boraiból, innovatív pincészeteiből és helyi ízeiből, azaz

Bor Y ssza Borvidék Túra = 5 település, 5 pincészet, pincészetenként 5 kiváló bor,
azaz egy egyedi, nagyszerű élmény, finom falatokkal, kitűnő társaságban.

A túra során a résztvevők a borokon kívül megismerkednek a borászokkal, a borászatokkal, a pincékkel is kellemes beszélgetés, borozás és falatozás közben.
Eddigi BorYssza Borvidék Túráink csapata  megÍZlelte a Tokaj és Egri borvidék borait. Néhány információ és élmény kép a Bor Yssza Túrákról a Tokaji és Egri borvidéken.

A BorYssza Borvidék ...

Tovább Szólj hozzá

2018. ápr 11.

BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A HÁRSÁGYI PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK PALKONYÁN

írta: László Vágó
BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A HÁRSÁGYI PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK PALKONYÁN

A Hárságyi Pincészet ( http://www.borviraghaz.hu/ ) boraival tavaly, a Hú!SVÉT 2017 esemény jótékonysági vacsoráján ismerkedtem meg. A vacsorán először szereplő Siller 2016 borba azonnal beleszerettem. Azóta többször is feltöltöttem a készleteimet. Azonban az előzetes bejáráson rossz hírt hallottam, ez a tétel már kifogyóban van. Azért ez nem olyan nagy gond (talán csak nekem). Természetesen Hárságyi Balázs borász többi bora is kiváló. A BorYssza Villányi Túra csapatának szeretném bemutatni a borait. Hárságyi úr jóvoltából különleges, szarvasgombás borkorcsolyákat ígérnek a borhoz. Reméljük sikerül felkutatni a megfelelő mennyiséget. 

Mindenkit szeretettel várunk.
Részletek http://bit.ly/2FMlieU linken.
Érdemes követni a ...

Tovább Szólj hozzá

2018. ápr 10.

BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A GRÓCZ PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK SIKLÓSON

írta: László Vágó
BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A GRÓCZ PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK SIKLÓSON

HAJBA PETRA BÜSZKE HOGY A VILLÁNYI BORVIDÉKEN SIKLÓSI BORÁSZ

Grócz Pincészet ( http://groczpinceszet.hu/ )  borászával, Hajba Petrával és boraival a Siklósi várban a Borvár eseményen találkoztam. Nagy élmény volt. Többször is visszatértem hozzájuk és végigkóstoltam borsorukat. Így amikor összeállítottam a BorYssza Villányi Túra útvonalát ők szinte automatikusan  bekerültek a „csapatba”. Az előzetes bejáráson a pincészetnél tett látogatásom után már biztos voltam, hogy jól döntöttem és a túra résztvevőinek igazán nagy élmény lesz a Grócz Pincészet kóstolója

Petra egy izgalmas, nem tipikus villányi, hanem siklósi borsort állított össze számunkra, A borokhoz Petra Édesanyja fogja sütni az Anyáknapi házi pogácsát.

BOROK
1. Olaszrizling 2017
2. Rajnai Rizling 2015
3. ...

Tovább Szólj hozzá

2018. ápr 09.

DÉL-BALATONI BOR- ÉS ÉLMÉNY TÚRA A BORVIRÁG BORKLUBBAL

írta: László Vágó
DÉL-BALATONI BOR- ÉS ÉLMÉNY TÚRA A BORVIRÁG BORKLUBBAL

A BorYssza Villányi Túra előtt kalandos kitérőt tettem a Dél-balatoni Borvidéken.
A Borvirág Borklubbal meglátogattuk a Pócz Pincészetet ( http://poczpinceszet.hu/ ) Balatonlellén, az IKON Borászatot ( http://www.ikonboraszat.hu/ ) Rádpusztán és a Bujdosó Pincészetet ( http://bujdoso.com/ ) Balatonlellén.

Kiváló szervezésben kb. 50 fővel vágtunk neki az útnak. A vidám hangulatról gondoskodott a Borvirág Zenekar minden kóstoló helyszínen. Csak az „egyeztetés az időjárás felelőssel” nem sikerült, minden más egyéb igen. Szép borokat kóstoltunk mind a három pincészetben, értő magyarázatok kíséretében.

Számomra két bor volt kiemelkedő, melyek nem csak ezen az úton hanem bármilyen összehasonlításban megállják a helyüket.

...

Tovább Szólj hozzá

2018. ápr 03.

BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A BLUM PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK

írta: László Vágó
BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A BLUM PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK

BLUM BEA VENDÉGSZERETETE MINDIG ELCSÁBÍT ÉS VISSZACSÁBÍT

altalanos_logo_felirat_03_zold_328-277.jpg

Blum Pincészet és Vendégfogadó ( http://www.blumpince.hu/ ) már többször látott minket vendégül villányi tartózkodásunk alkalmával. Sőt ha egy mód van rá mindig náluk szálunk meg. Eddig legtöbbször a Kékfrankos szobában. Blumék "kétlakiak". Villányban a pincesor végén van a fogadójuk és Villánykövesden a kóstolótermük és pincéjük, mely a villánykövesdi többszintes pincesor második emeletén helyezkedik el. Igazán nagyszerű nedűket tárolnak ott.

Blum Pincészet egy nagyon izgalmas borsort állított össze számunkra, sőt lesz egy most debütáló tétel is. A borokhoz egy finom ebéd is jár. Azonban ez legyen meglepetés.

BOROK
1. Rosé 2017
2. Portugieser 2017
3. Styrung Cuveé 2016
4. Kékfrankos 2016
5. Cabernet Sauvignon ...

Tovább Szólj hozzá

2018. már 28.

BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A JEKL PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK

írta: László Vágó
BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A JEKL PINCÉSZETNÉL VENDÉGESKEDIK

JEKL BÉLA HEGYKÖZSÉGI BORBÍRÁLOKÉNT A VILLÁNYI BOROK ÉS A VILLÁNYI FRANC MINŐSÉGÉNEK ŐRZŐJE

altalanos_logo_felirat_03_zold_328-277.jpg

Jekl Béla borásszal ( http://ilprimo.hu/ ) tavalyi a Franc&Franc kóstolón találkoztam. Érdekes, Villányt és a Villányi Franc-t érintő kérdésekről beszélgettünk. Olyan izgalmas dolgokat mondott, hogy nem hagyhattam ki a meglátogatását a BorჄssza Villányi Túra útvonalából. 

Jekl úr egy nagyon izgalmas borsort állított össze számunkra, sőt lesz egy bónusz tétel is. A borokhoz igazi, különlegesen egyedi kísérőt készít elő számunkra. Azonban ez legyen meglepetés.

BOROK
1. Rosé 2017
2. Portugieser 2017
3. Kadarka 2015
4. Pinot Noir 2016
5. Villányi Franc 2013
6. xxx 

Mindenkit szeretettel várunk.
Részletek http://bit.ly/2FMlieU linken. Érdemes követni a BorჄssza Baráti Kör
( https://www.facebook.com/groups/1544210715600950/ ) ...

Tovább Szólj hozzá

2018. már 20.

BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A JACKFALL BORMANUFAKTÚRÁNÁL VENDÉGESKEDIK

írta: László Vágó
BORჄSSZA VILLÁNYI TÚRA A JACKFALL BORMANUFAKTÚRÁNÁL VENDÉGESKEDIK

JANDRASICS GÁBOR TULAJDONOS, BORBAN NEM ISMER KOMPROMISSZUMOT

altalanos_logo_felirat_03_zold_328-277.jpg

Jandrasics Gáborral a Jackfall Bormanufaktúra  www.jackfall.com ) társtulajdonosával tavaly a Franc&Franc fórumon találkoztam először. Beszéde, mellyel ismertette borászatuk ars poetica-ját és vízióját a Villányi Franc-ról, igen meggyőző volt.

Az eseményen Jackfall Cabernet Franc 2012 tételét kóstoltuk. Ami „csak” classic, azonban bőven megállta helyét a fórum többi bora között. Sőt a prémium tételek mellett sem kellett szégyenkeznie. Másnap a Franc&Franc kóstolónapon visszakóstoltam. Az eredmény ugyanaz.

BorჄssza Villányi Túra Kisjakabfalván kóstolja a Jackfall Bormanufaktúra borait. Kisjakabfalva sváb neve Jackfall és így a kör bezárult. A szervezést, a szállást, a borokat, az ízletes falatokat Szállásunk is itt ...

Tovább Szólj hozzá