BorYssza Vas-hegy Túra állomása a Weingut Wachter-Wiesler
Vas-hegy osztrák oldalán Deutsch-Schützen-ben kóstolunk
Cristoph Wachter borász azt vallja, hogy
Der Winzer so unverfälscht, wie seine Weine - A borász annyira hiteles, amennyire a borai.
A Wiengut Wachter-Wiesler egy családi borászat, mely több generáció óta foglalkozik szőlészettel, borászattal. Jelenleg Christoph Wachter irányítja a borászatot. Tevékenységével mind Ausztriában, mind nemzetközi szinten jelentős sikereket ér(t) el. A tavalyi évben az A LA CARTE Östereichs Gourmet-Führer 2017 értékelése alapján a pincészet több bora is 90 pont feletti értéket kapott, pl. Ried Weinberg 2015 – 97 pont, Ried Ratschen 2015 – 95 pont, Béla-Jóska 2015 – 93 pont
Weingut Wachter-Wiesler a következő minőségi, a vidékre jellemző (Eisenberg DAC) borsorral vár minket
- Tizenhat 2016
- Olaszrizling 2016
- Blaufränkisch Burgenland 2015
- Béla-Jóska (BF) Eisenberg DAC – kékfrankos, öreg (15-40 éves) tőkékről
- Ried Weinberg (BF) – kékfrankos, öreg (45-50 éves) tőkékről
- Ried Ratschen (BF) – kékfrankos, öreg (50 éves) tőkékről
- Julia (BF-ME) – kékfrankos, merlot, zweigelt házasítás, öreg (25-45 éves) tőkékről
Mit is jelent az DAC minőségi jelzés. DAC, azaz Districtus Austriae Controllatus. A DAC jelzés hivatalos, jogi rövidítése a területen készített minőségi boroknak. A borok címkéjén is fel kell tüntetni a jelzést. Az Eisenberg DAC a borvidéki minőségi jelzést elnyerő borok jelzése.
További részletek, információk és jelentkezés a vago.laszlo33@gmail.com.
Magyar bort inni élvezet, magyaroknak dicsőség!
Vágó László