Magam villamossal érkeztem a Belváros egyik nem rég nyílt borbárjába, a Fiakerbe. Aki nem tudja mi a fiáker, az a képen láthatja. Most azonban nem a járműről beszélünk, hanem a Fiaker Bisztróról, ahol jó borokat lehet inni és jó falatokat lehet enni reggeltől estig. Többek között ezt írják…

Az ismert Márton napi mondás szerint „Ki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik és ki újbort nem iszik, egész évben szomjazik.” Az éhezést és szomjazást elkerülendő a Koch Borászat liba vacsoráján és újbor bemutatóján vettünk részt tavaly novemberben. És bejött! Eddig nem is éheztünk és…

Az alábbi FB bejegyzés indította el az érdeklődésem lavináját. 01fb_bejegyzés  Ezután, ahogy korábban is írtam, meghívót hozott a posta, a Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesület meghívóját. Ezt nem lehetett kihagyni. Természetesen elfogadtam a meghívást és ott voltam. A bükki borászok fogadtak…

A Terroir Bükk, azaz Szövetség a Bükki Borvidékért Egyesületet kb. 2 éve alapította meg a Bükki borvidék immár országosan is elismert fiatal borászai Borbély Roland (Gallay Kézműves Pince), Hajdu Roland, Sándor Zsolt. Céljaik kimondva igen egyszerűnek hangzanak – a Bükki borvidék Brand felépítése…

Mi, mint Rácz Erika rajongók és borainak kedvelői a maradék kis járványra fittyet hányva összegyűltünk egy Sanzon Tokaj Rány kóstolóra a Borganikában. Most az jönne, hogy leírom Erika történetét, útját a borkészítéshez, mit jelent neki a bor, mit hogy csinál. Azt gondolom, hogy ezt már sokan…