A Pécsi Tudományegyetem Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet (PTE SZBKI) jövőre lesz 70 éves. Ennek a neves évfordulónak a megünneplését már az idén elkezdte egy különleges eseménnyel, a ZéFeszt-tel. Erős kezdést szerveztek a hétvégére, ahol volt konferencia, mesterkurzus, borverseny, főleg Zé…

Az étel és bor párosítás terén kicsit szkeptikus vagyok. Azonban a csoki és a bor párosításában és az ízeik kölcsönhatásaiban teljes mértékben hiszek. Már többször próbáltam és a tapasztalataim bizonyították az eredményt. Nem a hitetlenségem miatt, de csináltam egy új kísérletet. Most az egri Torma…

Az Etyeki Kúria részben megújult csapata folytatja a már korábban elkezdett és nagyon sikeres pinot noir vonalat. A borászat főborásza Mérész Sándor szerencsésnek tartja magát, mert a pályája kezdetétől a pinot közelében van. Igaz nem így tervezte, de… . Egerben Gál Tibornál kezdett dolgozni, aki a…