Először is a blogom ars poetica-ja:

     A bor és vállalkozás közös pontja nem a bor értékesítése, hanem olyan szolgáltatások nyújtása, melyek        
     közös nevezője a bor. Ilyen pl. a KultúraLaBor azaz, kultúra és a bor "együttműködése" egy vállalkozásban.

A „borbloggerség” érdekében újabb lépést tettem részt vettem a Herczeg Ágnes Wine School „Legyél te is profi borblogger!” kurzusán. Erről részletesebben szól az alábbi bejegyzésem.
http://bor-vallalkozas.blog.hu/9999/12/31/bor_iskolaban_jartam_irni_tanultam_szabad-e_blogolnom

A tanfolyamon tanultakat hasznosítva egy új sorozatot indítok a bor-vallalkozas.blog.hu blogomon. Ennek a neve a HAVI BOROS KIKAPCSOLÓDÁSOM lesz és beszámolók a tervezett havi boros ...

Az iskola kurzusa címében megfogalmazott felszólítására „Legyél te is profi borblogger!” jelentkeztem.

VÁLLALKOZÁS

A két előadó Ercsey Dániel főként az újságírás és borszakírás specialistája, valamint Doma Tamás dizájn és a webes technikai háttér guru mindent megtettek, ami három órában lehetséges. Sok hasznos tanácsot és ötletet kaptam. Számomra főleg az írással, az újságírással kapcsolatos dolgok voltak hasznosak és adtak újat. A szakmai hátteremből adódóan a technikai, dizájn és marketing részletek nem nyújtottak sok újdonságot. De ez az én bajom?!
Úgy gondolom, hogy ezalatt a 3 óra alatt nem lettem profi borblogger. Azonban én így is elégedett vagyok.
Az iskoláról csak azt tudom mondani, hogy kellemes hely. A ...

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

VÁLLALKOZÁS

Az Andante Borpatika igazi különlegességet szolgált fel péntek délután vendégeinek. Még az eső sem rettentett el minket. A kapott menü Karády és stílusba vágó dalok Pécsről, jó borok Tokajból, nagyszerű vendéglátás Budapestről. Ez a „cuveé” nagyszerű példája a bor, a vállalkozás és a kultúra együttműködésének.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

KULTÚRA

Balásy Szabolcs (Balásy-Zengő törp), akit a Vivat Bacchus produkciókból jól ismerünk, számunkra egy új oldaláról mutatkozott be. A tőle már megszokott beleéléssel, humorral, játékossággal és profizmussal állította össze, konferálta és zongora játékával is közreműködött Ócsai Annamária operaénekesnő dal estjén. A műsort egy érdekes formáció, egy trió – ...

A Spiritus Kávéház Pálinka-és Borszaküzletben újra izgalmas kóstolón vettünk részt. Azonban a kóstolón italt váltottunk, de gyümölcsöt nem. Azaz szőlő- és törkölypálinkákat kóstoltunk bor helyett.

• 
• 
• 
• 

Badics Katalin pálinkamester és a besegítő György Vince sommelier segítségével sok és érdekes ismeretről szereztünk tudomást, a pálinkák kóstolása közben. 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

A törkölypálinka erjesztett szőlőtörkölyből lepárolt, hagyományos magyar égetett szesz. Törkölynek nevezzük a szőlő feldolgozása után a szőlőprésben visszamaradó, növényi részekből álló anyagot. A szőlő fajtájától és a feldolgozás módjától függően 15-30% törköly keletkezik borkészítés során, ebből készül a törkölypálinka.
A pálinka ...

Magamról még nem nagyon írtam. Akik olvasták a bor és vállalkozás blogom bejegyzéseit, talán tippelhetnek az érdeklődési területeimről. Azonban én nem akarok zsákbamacskát árulni. Ezért inkább magam mondok el magamról néhány dolgot. 

Először is a blogom ars poetica-ja:

A bor és vállalkozás közös pontja nem a bor értékesítése, hanem olyan szolgáltatások nyújtása, melyek közös nevezője a bor. Ilyen pl. a KultúraLaBor azaz, kultúra és a bor "együttműködése" egy vállalkozásban.

Az országban sok felé megfordultam és nagy örömömre szolgál, hogy egyre több általam KultúraLaBor -nak nevezett eseményt rendeznek. Az ilyen események nem minden esetben jelentik azt, hogy egy helyszínen a szervezők biztosítanak ...

Az idei Vince napon megcsordult Vince. Ez nagyon jó előjel. Azonban Vince azokat a borbarátokat is  kegyelmébe fogadta (köztük engem is), akik részt vettek a Vince napi borünnepen Mádon. Az Vince napi esemény szőlővesszővágással, kincskereséssel, tőkék megáldásával kezdődött  Mád egyik legjobb dűlőjében a Szent Tamás hegyen. Az időjárás először esős borult volt, azonban a vessző szentelés és bortúra idejére kisütött a nap. Vagyis Szent Vince nem hagyta cserben a borbarátokat. Ahogy a rendezők sem. 

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

VÁLLALKOZÁS

Újabb fontos és nagyon jó vállalkozásnak lehettünk tanúi Mádon. Négy mádi pincészet és még sokan mások is összefogtak és létrehozták a Vince napi borünnepet. Ez volt az első, de folytatást és hagyomány ...

Az Andante-Borpatika idén is megrendezte már hagyományosnak mondható karácsonyi borvacsoráját. Azonban az idén Áts Károly borművész mellett „fellépett” Balla Géza borművész is. Még szerencse. Fergeteges és néha megható „műsort” kaptunk a kiváló vacsora mellé.

Klasszikus humorista duettet adtak elő egymás borait bemutatva, kissé „cikizve”, de a közönség számára nagyon élvezetesen. Persze maguk a bor tételek is mindenki megelégedésére szolgálhattak. Mint minden bor sorban voltak jók, jobbak. Ami biztos, gyengék biztosan nem voltak.

Én családommal vettem részt a borvacsorán, mely egyben születésnapi vacsora is volt. Ez egy külön műsor volt csak számunkra.

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Az estet Kemenczei Andrea a hely vezetője nyitotta meg. ...

A szülőszobát az Etyeki Kúrián rendezték be. A környezet megfelelt az újszülött nagyságának és jelentőségének.

 
BOR

Már a fogadó italok is érdekesek voltak.
Hernyák Birtok – CO ₂ Gyöngyözőbor 2011 (Pinot Noir)
Etyeki Kuria – White 2014 (Királyleányka és Szürkebarát)
Rókusfalvy Birtok – Fresküvé 2012 (Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc)

• 
• 
• 
• 

VÁLLALKOZÁS

Jelenleg Magyarországon a családi vállalkozások (family businesses) nagy változáson mennek keresztül. Sok vállalkozás, mely a rendszerváltás idején alakult, és alapító-tulajdonosa is, elérte azt a kort, amikor megújulásra, váltásra szorul. Ez lehet a koncepció, stratégia újragondolása, de lehet a vezetés átadása a következő generációnak. Ez a ...

A "szülőszobát" az Etyeki Kúrián rendezték be. A környezet megfelelt az újszülött nagyságának és jelentőségének.

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

BORÁSZAT

Az eseményen jelen voltak a szülők, a közeli és távolabbi rokonok, a barátok és a drukkoló ismerősök is. Mindenki nagy várakozással tekintett az esemény elé. Ezek között voltam én is. Matolcsy Sára (édesanya) meghívására vehettem részt ezen a felemelő eseményen. KÖSZÖNÖM SZÉPEN!!!

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Három borászat egy lépéssel tovább akar lépni azon, hogy Etyek egy ismert és sokat látogatott borfalú és pincészetei kiváló minőségű bort készítenek és forgalmaznak. Ezért az Etyeki Kúria (Matolcsy Sára), a Hernyák Birtok (Hernyák László) és a Rókusfalvy Birtok (Rókusfalvy Pál) összefogott és ...

Egy különleges és egyedi KultúraLaBor eseményen vettem részt - egy kiállítás, több érdekes előadás, bor, zene.

A Magyar Nemzeti Galéria (MNG) kreatív csapata, Sepsey Zsófiával az élén, újra egy nagyszerű ötlettel rukkolt ki a közönség elé és ehhez megfelelő partnert is talált.

VÁLLALKOZÁS

A Magyar Nemzeti Galéria és a Magyar Telekom (MT) közösen egy nagyszabású vállalkozásba kezdtek. Összekapcsolódtak egy célért, kötőjelet rajtoltak a két cég közé és létrehozták a KÖTŐJELEK című kiállítást. A vállalkozáshoz az MNG adta a művészeti tőkét és az MT szolgáltatási tőkét (helység, infrastruktúra, személyzet, regisztráció, stb.). A vállalkozáshoz csatlakozott még a bor tőke is két borász hölgy ...